Troubu předehřejte na 160 °C.
Batáty očistěte a nakrájejte na hranolky či tenké plátky a dejte do mísy.
Batátové hranolky smíchejte v míse s olivovým olejem, rozmarýnem, solí a pepřem.
Plech vyložte pečicím papírem a rozprostřete na něj hranolky.
Vložte plech do trouby a pečte 20–25 minut při 150–160 °C.
Upečené hranolky rozdělte do 4 talířů a podávejte.
