Tak trochu jiná „dýňová“ polévka. Kromě toho, že je krásně žlutooranžová, má tahle batátová polévka s kokosovým mlékem a kari také výjimečnou sladko-kořeněnou chuť. Recept je bezlaktózový a hodí se do studeného podzimního a zimního počasí. Obarvěte svou gastronomii do slunečna…
Autor: Mandimu • 1 minut čtení
Batátová polévka s kari
50 min
35 min
Snadné
4 porce
Recept
Výživové hodnoty
103 kcal
2g Bílkoviny
4g Tuky
15g Cukry
Suroviny
- 1 lžíce olivového oleje
- 1× cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička kari koření
- ½ lžičky mletého kmínu
- 700 g batát
- 500 ml zeleninového vývaru
- 100 ml tuhé části kokosového mléka z plechovky
- sůl
- pepř