Banánové sušenky

Nejprve si předehřejte troubu na 175–180 °C, připravte si plech (30 cm × 40 cm) a vyložte jej pečicím papírem.

Do větší mísy vložte oloupaný zralý banán a pomocí vidličky ho důkladně rozmačkejte. K rozmačkanému banánu následně přidejte arašídové máslo, vejce, špaldovou mouku a prášek do pečiva. Ze směsi vypracujte hladké těsto.

Na připravený plech pomocí lžíce naneste těsto, které vytvarujte do tvaru sušenky (Ø 6–7 cm). Jakmile zpracujete všechno těsto, vložte plech do trouby předehřáté na 175–180 °C a sušenky pečte 18–20 minut.

Po upečení sušenky vyjměte z plechu a před podáváním nechte alespoň 30 minut vychladnout.