Troubu předehřejte na 180 °C.
Ve větší míse vyšlehejte vejce s medem a za postupného přidávání mléka nakonec přimíchejte rozmačkané banány.
Ve druhé míse smíchejte ostatní suché ingredience.
Do mísy s vlhkými ingrediencemi postupně přidávejte ty suché, dokud nevznikne těsto.
Těsto rovnoměrně rozložte do 12 košíčků na muffiny.
Vložte do předehřáté trouby a pečte při 170–180 °C po dobu 20–25 minut.
Hotové muffiny můžete podávat hned po upečení i vychladlé.
