Banánky v čokoládě

Zmrazený banán rozmixujte dohladka, přemístěte do misky a přidejte kokos, protein, vločky, arašídového máslo s mlékem a vytvořte těsto.

Plech vyložte pečicím papírem.

Z těsta tvarujte válečky a pokládejte je na plech.

Čokoládu společně s kokosovým olejem rozehřejte nad vodní lázní. Na vodní lázeň si připravte hrnec a skleněnou či nerezovou misku, kterou lze zasunout do hrnce, aniž by se přitom dotýkala jeho dna. Do hrnce nalijte malé množství vody (pouze tolik, aby se hladina později nedotýkala dna misky) a zahřívejte tak, aby se voda mírně vařila. Mezitím si do misky nalámejte čokoládu a přidejte kokosový olej. Až voda v hrnci začne vřít, ztlumte plamen na mírný stupeň, opatrně do něj vložte misku s čokoládou a kokosovým olejem a za stálého míchání nechte směs pozvolna rozpustit nad horkou párou.

Rozehřátou čokoládou polijte válečky a nechte chladit alespoň 30 minut v ledničce.

Hotové banánky podávejte vychlazené a posypané strouhaným kokosem.

* Protein je prášek, který se používá jako doplněk stravy – dodává tělu zvýšené množství bílkovin. K dostání je v různých variantách a příchutích.