Připravte si vyšší mixovací nádobu a tyčový mixér.
Do mixovací nádoby nalijte 60 ml vody, přidejte balzamikový ocet, třtinový cukr, med, olivový olej, tymián, zázvor, kůru z ½ citronu a pomeranče, sůl a pepř a tyčovým mixérem vše rozmixujte. Mixujte opravdu dlouho a důkladně, aby se všechny komponenty dobře propojily.
Hotový balzamikový dresink můžete ihned podávat. V uzavřené nádobě v lednici vydrží 8–9 dní.
