Nejprve si natvrdo uvařené vejce nakrájejte najemno a vložte jej do menší misky. K nakrájenému vejci najemno nastrouhejte kůru z limetky a po nastrouhání limetku rozkrojte a do misky vymačkejte i šťávu.
Koriandr omyjte a nasekejte najemno. Stroužek česneku oloupejte, nastrouhejte najemno a spolu s nasekaným koriandrem, polotučným tvarohem a cottage sýrem přidejte do misky k ostatním ingrediencím. Osolte a opepřete dle chuti a promíchejte.
Hotovou pomazánkou potřete krajíce kvalitního kváskového chleba. Avokádo oloupejte, nakrájejte na tenké plátky, naskládejte na povrch namazaných krajíců a můžete servírovat.
Tip
Chléb před podáváním posypte klíčky řeřichy nebo pokapejte kvalitním olivovým olejem.
