Plněné čokoládové muffiny

Zdravé mlsání

Plněné čokoládové muffiny

67 min

22 min

Snadné

15 porce

Nutriční hodnoty na 1 porci/kus

142 kcal 4 g bílkovin 8 g tuků 13 g sacharidů

Suroviny

Špaldová mouka, Holandské kakao, Třtinový cukr, Kypřicí prášek do pečiva, Mléko, Vejce, Řepkový olej, Vanilkový extrakt, Arašídové máslo, Med

Na muffiny

Na náplň

Postup přípravy

Nejprve předehřejte troubu na 180 °C, připravte si 15 muffinových forem a vyložte je papírovými košíčky.

Do středně velké mísy dejte mouku, kakao, cukr a prášek do pečiva. Promíchejte a přidejte mléko, vejce, jogurt, olej a vanilkový extrakt. Metličkou vymíchejte v hladké těsto a naplňte jím muffinové košíčky do ¾ jejich objemu. Pečte 20–22 minut na 180 °C.

Po vytažení nechte muffiny 30 minut vychladnout v košíčcích (nejlépe na mřížce). Mezitím si v menší míse metličkou dohladka vymíchejte arašídové máslo s medem.

Vychladlé muffiny jeden po druhém vezměte a opatrně v nich lžičkou po obvodu muffinu vydloubněte důlek tak, aby spodek zůstal neporušený a vnitřek v kuse, aby se mohl do muffinu po naplnění arašídovým krémem vtlačit zpátky.

Každý muffin naplňte cca 1 lžičkou krému. Naplněný muffin přiklopte vydlabanou částí a podávejte.

Tip

Při přípravě arašídové náplně do ní můžete zamíchat 100 g rozvařeného lesního ovoce.