Dýňová směs s chilli

Obědy a večeře

Dýňová směs s chilli

35 min

25 min

Snadné

4 porce

Nutriční hodnoty na 1 porci/kus

249 kcal 11 g bílkovin 6 g tuků 36 g sacharidů

Suroviny

Olivový olej, Cibule, Chilli, Oregano, Koriandr, Rajčata, Fazole, Cizrna, Dýňové pyré, Dýně hokkaidó, Voda, Česnek, Sůl, Pepř

Postup přípravy

V hluboké pánvi rozehřejte lžíci olivového oleje, přidejte nasekanou cibulku a zlehka ji na mírném plameni osmahněte (2–3 minuty).

Přidejte chilli, oregano, koriandr a protlak. Zvyšte plamen na silný, vše zamíchejte a zprudka opečte (1 minutu).

Do pánve dejte rajčata, fazole, cizrnu, dýňové pyré a nakrájenou dýni. Vše zamíchejte, podlijte 150 ml vody, přiklopte pokličkou a vařte 20 minut na mírném plameni.

Nakonec do směsi prolisujte 3 stroužky česneku a vše dochuťte solí a pepřem.

* Dýňové pyré: Dýni oloupejte, nakrájejte na kostky, zalijte vodou a vařte na mírném plameni. Až dýně změkne (za cca 10 minut), vodu slijte a dýni rozmixujte. Pokud bude směs příliš hustá, můžete přidat trochu vody, aby se pyré lépe umixovalo.

Tip

Pokrm ozdobte lžící čerstvé řeřichy.