Rajčatová polévka

Jíme zdravě podle plánu

Rajčatová polévka

28 min

18 min

Snadné

4 porce

Nutriční hodnoty na 1 porci/kus

163 kcal 5 g bílkovin 9 g tuků 17 g sacharidů

Suroviny

Cibule, Česnek, Řepkový olej, Oregano, Bazalka, Rajčata, Sůl, Pepř

Postup přípravy

Nejprve nakrájejte cibuli najemno a česnek nahrubo.

Poté ve větší pánvi rozpalte olej a na mírném až středním plameni orestujte cibuli (3–4 minuty). Následně přidejte česnek, oregano a bazalku a restujte dalších 30–60 sekund.

Poté přilijte rajčata z plechovek, 1 plechovku naplňte vodou a tu vlijte do hrnce. Vařte 10–12 minut na středním plameni (do zhoustnutí).

Nakonec polévku rozmixujte dohladka*, dochuťte solí a pepřem a podávejte.

* Pokud preferujete jinou konzistenci, polévku nemusíte mixovat.

Tip

Podávejte s čerstvou bazalkou a parmazánem. Do polévky také můžete přidat krutony: 2 plátky celozrnného toustového chleba si nakrájejte na kostičky a opečte dozlatova buď na suché pánvi při středním stupni plamene, nebo na plechu při 200 °C (v obou případech to potrvá přibližně

8–10 minut).