Krémová cizrnová polévka

Polévky

Krémová cizrnová polévka

55 min

35 min

Snadné

4 porce

Nutriční hodnoty na 1 porci/kus

256 kcal 8 g bílkovin 15 g tuků 20 g sacharidů

Suroviny

Slunečnicový olej, Cibule, Česnek, Cizrna, Kmín, Zeleninový vývar, Sójová smetana, Sůl, Pepř

2 lžíce slunečnicového oleje
1× střední bílá cibule (nakrájet najemno)
2 stroužky česneku (utřít)
400 g předvařené cizrny
1 lžička mletého kmínu
1 l zeleninového vývaru
100 ml sójové smetany (lze použít klasickou smetanu na vaření 12%)
sůl
pepř

Postup přípravy

Ve větším hrnci rozpalte 2 lžíce slunečnicového oleje a zpěňte na něm cibuli: vložte ji do rozpáleného oleje a smažte na mírném plameni, dokud nezesklovatí (cca 2–3 minuty).

Přidejte utřené stroužky česneku, cizrnu a kmín. Restujte 5 minut na středním až silném plameni, poté zalijte zeleninovým vývarem a vařte 25 minut na mírném až středním plameni.

Po uplynutí uvedeného času přidejte smetanu a dochuťte solí a pepřem.

Polévku rozmixujte a podávejte.

Tip

Cizrnovou polévku podávejte s celozrnným pečivem. Můžete ji také ozdobit smetanou, chilli a řeřichou (nebo jinými klíčky).