Cuketové bramboráky s uzeným lososem

Jíme zdravě po celý rok

Cuketové bramboráky s uzeným lososem

35 min

20 min

Snadné

6 porce

Nutriční hodnoty na 1 porci/kus

461 kcal 31 g bílkovin 23 g tuků 32 g sacharidů

Suroviny

Brambory, Cuketa, Majoránka, Vejce, Česnek, Ovesné vločky, Olivový olej, Řecký jogurt, Kopr, Uzený losos, Sůl, Pepř

Na dip

Postup přípravy

Brambory oloupejte, společně s cuketou je omyjte a obě ingredience nastrouhejte na hrubém struhadle.

Nudličky pak přemístěte do síta, síto položte do větší mísy a nechte okapat přebytečnou vodu. Vodu následně slijte a ve stejné míse smíchejte nastrouhané brambory a cuketu s majoránkou, vejci, utřeným česnekem a ovesnými vločkami.

V pánvi rozehřejte olivový olej, z bramborového těsta tvořte placičky o velikosti dlaně a opékejte je v pánvi na mírném plameni – stačí 1,5 minuty z jedné a 1 minutu z druhé strany.

Stranou si připravte koprový dip: kopr nasekejte najemno a smíchejte ho s řeckým jogurtem, špetkou soli a špetkou pepře.

Hotové bramboráky podávejte s připraveným dipem a plátky uzeného lososa.