Cibule je zelenina, bez které si vaření jednoduše nelze představit. Doma se nám objevuje jako základní surovina její bílá odrůda, neméně důležitou a pro zdraví zázračnou příbuznou je však i ta červená. Ta je sice o trochu méně pálivá, ale stejně se pyšní vysokým obsahem vitamínů, zejména vitamínu C a minerálů. Použít se dá do salátů, sendvičů, do pikantních marmelád anebo jen tak na chleba.
